2024

25% Radisson + 25% Petite Perle + 25% Marquette + 25% Frontenac Noir - 10.8 % alc.

L’idée de produire une cuvée primeur au Québec nous a toujours semblé pertinente et surtout possible, encore plus vrai cette année avec une vendange excessivement précoce ! En nouveauté sur ce millésime, l’ajout de jeune Radisson, sur sa   première vendange. Fermentation semi-carbonique en grappe entière pour le Radisson et traditionnelle pour les trois autres. Servir frais et boire dès que possible !

Mise en bouteille le 18 novembre sans collage, ni filtration, aucun soufre ajouté.