2021

Chardonnay +Riesling +Savagnin +Hibernal+Briana - 10.7% alc./vol

Assemblage de Chardonnay, Riesling, Savagnin , Hibernal et Briana. Presse directe, fermentation naturelle en cuve inox, puis mise en bouteille sans collage, filtration ni aucun soufre ajouté. Cette  parcelle d’argile en bas de coteau, où s’écoulent les parcelles de limon et de schiste, tient son nom des années de misère qu’elle nous a donné au niveau du drainage. Le nom est resté mais l’eau est partie suite à une succession de travaux pour l’assécher. Aujourd’hui complètement rebâtie en complantation, elle est l’une des parcelles les plus intéressantes du vignoble.