2023

60% Gamay + 40% Pinot Meunier  -   9.5 % alc./vol

Pétillant Naturel de Gamay et pinot meunier, presse directe et co-fermentation en cuves inox. Mise en bouteille avant la fin de fermentation et dégorgé à la volée. D’une élégante robe œil de perdrix, cette bulle légère tirant plutôt vers le frisante que la méthode traditionnelle est toute en fraîcheur et en splendeur.

Mise en bouteille sans collage ni filtration, sans soufre ajouté.